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Pourquoi choisir du matériel de cuisine en fonte d'Aluminium

08/03/2021
Yves Desbarres
Steam Grill 2 Boniotti

INCONTOURNABLE FONTE D’ALUMINUM CHEZ  LEFEF-COOKING

                   POURQUOI ?? …….

 

En tant que spécialiste des ustensiles de cuisson notre sélection regroupe la plupart des matériaux existant dans l’Industrie du culinaire pour répondre au plus près et avec le maximum de satisfaction, aux besoins des utilisatrices et des utilisateurs.

 

La FONTE  D’ALUMINIUM est en-effet un matériau incontournable pour l’équipement des vraies cuisinières et cuisiniers, qui selon les circonstances font appel avec exactitude aux outils adaptés..

 

Elle présente les mêmes caractéristiques que les alliages d’Aluminium de base à savoir :

 

  • La légèreté par rapport à tout autre ustensile de la même épaisseur à savoir qu’elle est par exemple 2,9 Fois moins lourde que la Fonte de Fer
  • Une conductivité thermique Supérieure  offrant une répartition de la chaleur très homogène sur toute la surface du fond des pièces mais aussi sur les côtés ( Jupe) ; pour mijoter en sublimant toutes les saveurs.

 

Elle  offre également deux avantages majeurs supplémentaires

 

>>>>       Une épaisseur plus importante du corps des pièces et du fond , en leur conférant une qualité de cuisson supérieure.

                Cette épaisseur est de 8mm pour la Gamme Fonte d’Aluminium de LEFEF-COOKING ce qui la range dans la catégorie de la Qualité Professionnelle généralement choisie et retenue par les Grands Chefs.

 

>>>>      Une rigidité incomparable qui rend les produits indéformables , grâce à la technique de coulage sous pression.

 

Cette technique offre à LEFEF-COOKING la possibilité de faire réaliser une gamme de pièces de Grandes tailles, aux formes originales pouvant aller du Carré à L’Ovale, en passant par le rectangulaire, et qui donnent naissance à des lignes de cuissons complémentaires  indispensables. On y retrouvera entre autres

  

  • Des Planchas de toutes tailles et de toutes formes utilisables au Jardin sur le barbecue, sur vos plaques de Cuisson, à table sur un réchaud, ou au Four ;comme l’Incroyable PLANCHA GRILL-VAPEUR universelle « BELLA » présentée en avant première sur le site ce mois-ci
  •  
  • Des ustensiles plus classiques comme des cocottes rondes ou ovales, très épaisses pour des cuissons mijotés ou des grillades, grâce à une exceptionnelle répartition de la chaleur ,des performances supérieures en maitrise de l’énergie, en souplesse et en réactivité, le tout en étant 3 fois moins lourdes que les cocottes en Fonte de Fer !!!

 

L’ensemble de ces gammes sont réalisées selon le strict Cahier des charges de LEFEF-COOKING , avec un revêtement Anti-Adhérent garanti SANS PFOA, pour augmenter encore le Confort d’Utilisation, et le nettoyage.

 

La fonte d’aluminium LEFEF-COOKING s’identifie et se définit comme suit :

 

LEGERETE – PERFORMANCE SUPERIEURE EN CUISSON – ECONOMIE – SOLIDITE - FACILITE D’ENTRETIEN & D’UTILISATION

 

ECO FRIENDLY RECYCLABLE A 100 %

 

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