Pourquoi choisir l'Aluminium forgé Anti-Adhérent pour votre matériel de cuisine
Pourquoi avons nous choisi L’ALUMINIUM FORGE Anti-Adhérent pour cette gamme de Sets de cuisson LEFEF-COOKING :
- L’Aluminium est le matériau le plus répandu dans le domaine des ustensiles de cuisson depuis plus d’un siècle, car à la base ce métal dont le minerai d’origine est la Bauxite, et le plus abondant de l’écorce terrestre . (environ 8% de la masse des matériaux de la surface solide.)
Il est donc naturellement un des plus accessible et présente de ce fait un avantage économique, doublé de sa grande facilité de sa mise en œuvre .
- Ses caractéristiques spécifiques ont très vite séduit les transformateurs de métaux que sont les fabricants d’ustensiles de cuisson ,car de toute évidence elles se sont naturellement imposées et se comptent au nombre de 4 :
- Sa légèreté puisque l’Aluminium avec une densité de 2,7 gr/cm3 est 2,9 fois plus léger que l’acier
- Sa conductivité Thermique qui est de 185 watt/m.k soit 2,96 fois supérieure à l’acier
- Sa résistance à la corrosion grâce au développement d’une oxydation naturelle sur sa surface (passivation)
- Sa ductibilité permettant sa transformation facile pour obtenir les formes des ustensiles culinaires classiques.
Cet ensemble de caractéristiques procurent donc des avantages incontestables pour les utilisatrices et utilisateurs qui vont disposer d’ustensiles très maniables et légers mais aussi très performants en matière de rapidité de cuisson.
Il fallait néanmoins profiter des technologies récentes pour domestiquer encore mieux l’utilisation de cet alliage de métal et optimiser ses performances.
C’est comme cela que pour la gamme d’Aluminium Forgé Anti-Adhérent LEFEF-COOKING que nous vous proposons, nous avons retenu les options suivantes qui la placent dans en tête de fil de sa catégorie :
- Le corps de chacun de nos articles est obtenu par un procédé d’emboutissage/forgeage qui consiste grâce aux pressions extrêmes des machines utilisées à affiner la structure granulaire du métal ,en améliorant ses propriétés mécaniques et donc en renforçant sa solidité et sa rigidité. Ceci n’est pas le cas des articles en aluminium classique n’utilisant pas ce procédé.
- Le fond INDUCTION de chacune de nos pièces est élaboré à partir d’une technique de soudure pointage du disque d’Inox Ferritique/magnétique pour centrage, puis par l’incrustation de ce disque au centre du fond de la pièce sous l’effet d’un impact de 5000 TONNES dispensé par une presse spéciale et dédiée ( Technologie « IMPACT BUNDING ».
A l’issue de cette opération le disque d’inox magnétique fait partie intégrante de la pièce en Aluminium forgé en la rendant apte à l’induction, et en augmentant notablement la rigidité du fond pour garantir un parfaite planéité .
D’autre part ce procédé de pression extrême ,favorise l’accroche du revêtement anti-Adhérent intérieur sur le métal et donc améliore sa notation qualitative.
- Un revêtement intérieur Anti-Adhérent garanti SANS PFOA alliant une totale sécurité au contact alimentaire et une grande facilité de cuisson et de nettoyage.
- Un Revêtement extérieur élégant et résistant au lave vaisselle que nous pourrons faire évoluer au gré des modes et des envies
Au final ces Sets culinaires réunissent tous les critères pour s’adapter aux styles de cuisson qui vous ressemblent, à la diversité des compositions de batteries de cuisine dont vous avez besoin, que vous soyez débutants ou utilisateurs confirmés et exigeants ; en faisant appel aux technologies les plus sophistiquées avec un rapport qualité exceptionnel sur le marché.
Ainsi donc la gamme la plus économique de notre assortiment est-elle et c’est notre première préoccupation, au rang de ce que sa catégorie peut proposer de plus sérieux et de plus fiable ; et elle double son avantage en étant FABRIQUEE EN FRANCE
Yves Desbarres
