Batterie de cuisine induction, focus sur la poignée amovible

Apparus vers la fin des années 60 les systèmes de poignées amovibles se sont développés de manière importante durant ces 15 dernières années à mesure que les habitudes d’utilisation ont évoluées ,et que les espaces consacrés à la cuisine dans les habitats ont pris en compte une gestion plus drastique des surfaces qui y sont consacrées.

On peut estimer aujourd'hui que la répartition du marché entre casseroles à poignées fixes et à poignées amovibles est de l'ordre de 60/40, pour les poignées amovibles.

Cette évolution discrète poursuit son cours en répondant à des questions de fond qui portent non seulement sur les aspects liés à l’espace, mais aussi à la polyvalence , à la facilité d’utilisation et de nettoyage, à l’ergonomie, et à la sécurité aujourd’hui de plus en plus attendus au niveau des ustensiles des ustensiles de cuisson, et ceci concerne biens sûr les batteries de cuisine Induction.

L’utilisation d’une poignée amovible pour les casseroles, poêles, sauteuse, woks, faitouts et autres ustensiles de cuisson, permet effectivement de gagner de la place et d’optimiser l’utilisation des surfaces et des espaces dévolus au moins dans 3 cadres différents

En-effet l’absence de poignée va permettre d’empiler facilement plusieurs ustensiles dans les placards ou les tiroirs, et de n’occuper que la surface, le volume et la hauteur d’un seul.

Par exemple, on peut stocker sur la surface , la hauteur et le volume d’un faitout, une batteries de cuisine complète d’au moins 7 articles, avec le couvercle et la poignée.

Pour illustrer cet exemple voir ci-dessous la photo de l’empilage de la batterie de cuisine 7 pièces Induction de LEFEF-COOKING comprenant :

• 1 casserole de 18 cm
• 1 poêle de 24 cm
• 1 poêle de 28 cm
• 1 wok de 26 cm
• 1 sauteuse de 24 cm
• 1 couvercle en verre trempé de 24 cm
• 1 poignée amovible

Miracle ou tour de magie ?? mais cette grande batterie de cuisine Induction, s’empile judicieusement dans à peine l’espace d’un gros faitout, alors qu’avec des poignées et anses fixes, il faudrait plusieurs tiroirs ou compartiments de placard pour y parvenir…

Une cuisine ordonnée , mieux agencée, donc mieux organisée, sera ainsi propice aux meilleures réalisations culinaires.

Même lorsqu’on détient des plaques de cuisson de grande dimension, il est parfois difficile de les utiliser de manière optimale , lorsqu’on ne dispose que d’ustensiles de cuisson à poignées fixes, dont la taille et la longueur empêchent de les positionner près les uns des autres.

Cet encombrement peut parfois obliger à décaler la cuisson d’un plat qui aurait pu ou du se faire en simultané, par manque de place sur la plaque à cause du manque d’espace nécessaire aux poignées fixes.

D’autre part, pendant la cuisson, l’utilisation d’une seule poignée amovible permet en un « clic » de passer d’un récipient à un autre sans déplacer les tous, quand il est nécessaire par exemple de faire sauter les aliments à l’intérieur ou encore de le retirer.

Voir ci-dessous en situation une batterie de cuisine induction LEFEF-COOKING composées de 3 poêles de grande taille sur une plaque de cuisson Induction.

La poignée amovible présente aussi un énorme avantage par rapport aux poignées fixes, quand arrive le moment de la vaisselle qu’on la fasse à la main ou au lave-vaisselle..

En-effet l’absence de poignée sur l’ustensile facilitera sans comparaison possible la manipulation dans l’évier quand il s’agit de nettoyer la casserole ou la poêle en ayant à la retourner, sans compter le gain d’espace et d’empilement au moment de l’égouttage sur la paillasse.

Dans le cas de l’utilisation du lave-vaisselle la poignée amovible va permettre d’optimiser à 100% l’espace disponible, et le rangement à l’intérieur de la machine, en rendant libre la casserole ou la poêle d’être positionnées au mieux de la place et avec un encombrement réduit pratiquement de moitié par rapport à celui qu’elles auraient occupé si elles étaient équipées de poignées fixes.

La photo ci-dessous d’une batterie de cuisine Induction LEFEF-COOKING positionnée à l’intérieur d’un lave-vaisselle de petite dimension illustre clairement cet avantage

Les bénéfices de la poignée amovible touchent aussi un « territoire » sensible pour les utilisatrices et les utilisateurs, pour qui se pose toujours la question de la conservation d’un met ou d’une préparation, lorsqu’il a des restes, ou qu’on souhaite tout simplement cuisiner à l’avance pour la semaine et stocker au réfrigérateur.

Dans ces deux cas il est très difficile de pouvoir le faire avec des casseroles ou des ustensiles équipés de poignées longues et fixes qui crée un véritable « embouteillage » sur les clayettes de réfrigérateur !

Une batterie de cuisine avec poignée amovible va permettre de cuisiner les plats mais aussi de les stocker dans les mêmes récipients sans avoir à en utiliser d’autres comme des saladiers par exemple qu’il faudra transvaser pour réchauffer !

De plus l’encombrement à l’intérieur du « Frigo » sera minimum, et on réalise non seulement un gain de place mais aussi un gain de temps et de vaisselle !!!

LEFEF-COOKING dont toutes les batteries de cuisine Induction sont équipées de poignées amovibles s’est penché sur tous les aspects pour tirer profit des avantages de ce système , en rajoutant dans ses compostions, des couvercles hermétiques en plastique alimentaires transformant ses casseroles en bols ou saladiers de conservations, comme en témoignent les photos ci-dessous.

Les bénéfices de la poignée amovible touchent aussi un « territoire » sensible pour les utilisatrices et les utilisateurs, pour qui se pose toujours la question de la conservation d’un met ou d’une préparation, lorsqu’il a des restes, ou qu’on souhaite tout simplement cuisiner à l’avance pour la semaine et stocker au réfrigérateur.

Dans ces deux cas il est très difficile de pouvoir le faire avec des casseroles ou des ustensiles équipés de poignées longues et fixes qui crée un véritable « embouteillage » sur les clayettes de réfrigérateur !

Une batterie de cuisine avec poignée amovible va permettre de cuisiner les plats mais aussi de les stocker dans les mêmes récipients sans avoir à en utiliser d’autres comme des saladiers par exemple qu’il faudra transvaser pour réchauffer !

De plus l’encombrement à l’intérieur du « Frigo » sera minimum, et on réalise non seulement un gain de place mais aussi un gain de temps et de vaisselle !!!

LEFEF-COOKING dont toutes les batteries de cuisine Induction sont équipées de poignées amovibles s’est penché sur tous les aspects pour tirer profit des avantages de ce système , en rajoutant dans ses compostions, des couvercles hermétiques en plastique alimentaires transformant ses casseroles en bols ou saladiers de conservations, comme en témoignent les photos ci-dessous.

La poignée amovible offre toutes les options, qui consistent de passer en souplesse d’un ustensile à un autre sur la table de cuisson dont l’espace d’utilisation est optimisé ; et ce faisant elle rajoute aussi à la diminution des risques d’échauffement, voir de brûlure puisqu’on peut la retirer pendant la cuisson et la poser sur le plan de travail.

De façon induite elle transforme aussi la destination initiale de vos ustensiles de cuisson, puisqu’au gré de vos besoins , et d’un geste vous allez mettre votre casserole au four quand après avoir préparé un soufflé vous allez vouloir le cuire et qu’elle devient un moule à soufflé ; ou que votre wok deviendra dans les mêmes circonstances un grand moule à gâteau.

Cette possibilité est largement exploité dans les batteries de cuisine Induction de LEFEF-COOKING comme on peut le voir dans sur les photos ci-dessous :

L’autre aspect et pas des moindres, en terme de sécurité passive c’est qu’effectivement une poignée amovible n’ayant pas besoin de rester sur l’ustensile pendant la cuisson, on élimine tout risque d’une poignée longue qui dépasse de la plaque et qui attrapée par une jeune enfant peut entrainer un accident et des conséquences de brûlures dramatiques.

Nous venons de résumer l’ensemble des paramètres qui militent en faveur de l’utilisation des poignées amovibles sur les batteries de cuisine Induction ( et aussi les autres), et apportons par les photos et illustrations figurant dans cette article ; la démonstration que LEFEF-COOKING, « LE SPÉCIALISTE » du culinaire au sens large et des batteries de cuisine Induction en particuliers ; est à la pointe de cette technologie qui est en parfaite adéquation avec les espaces et les aspirations contemporains.